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Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato, floreale ed un po' speziato. Sapore asciutto, snello, elegante. Si accompagna bene a frutti di mare, carni bianche e delicate , ottimo anche come aperitivo.
Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente medianti procedimenti meccanici.
Ottenuto mediante una equilibrata miscela di mosti cotti ed ottimi aceti di vino, è un prodotto scuro e lucente, dal piacevole sapore agrodolce. L'affinamento in botti di legni pregiati ne esalta il profumo intendo, la percezione gustativa è dolce e pulita.
ex vino tocai.
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